Se você é daquele tipo de pessoa que ama comer comidas típicas de outros estados vírgula que você precisa aprender uma deliciosa receita de pamonha de milho verde que é muito tradicional em Goiás!
Essa receita é considerada o carro chefe de todo o estado de Goiás e você consegue preparar na sua casa de um jeito tão fácil que fica muito delicioso!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer pamonha de milho verde para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 15 espigas de milho verde
- 150 g de açúcar cristal
- 150 g de manteiga derretida ou gordura de porco derretida
- 1 colher (chá) de sal
- Queijo minas curado
- Palha do milho para enrolar
- Barbante de cozinha
COMO FAZER PAMONHA DE MILHO VERDE
- Rale as espigas de milho em um ralo grosso.
- Adicione a manteiga ou a gordura de porco, o acúcar e o sal.
- Misture e reserve.
- Lave as palhas do milho e deixe-as secar.
- Abra 2 palhas e disponha-a uma sobre a outra de modo que e a extremidade de uma sobrepasse a outra em 10 cm.
- Coloque 3 colheres (sopa) da massa de milho sobre as palhas preparadas.
- Adicione 1 fatia de queijo curado por cima.
- Feche as palhas formando um cilindro.
- Dobre uma das extremidades da palha sobre a massa. Em seguida, dobre a outra, formando assim uma trouxa (formato da pamonha).
- Amarre com o barbante no sentido longitudinal e transversal.
- Reserve.
- À parte, coloque cerca de 4 litros de água para ferver.
- Quando estiver fervendo, coloque as pamonhas para cozinhar.
- Após cerca de 40 minutos de cozimento, retire as pamonhas, escorra o excesso de água, retire a palha do milho e sirva quente.
Agora que você aprendeu como fazer pamonha de milho verde, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
GOIÁS É DONO DE VÁRIAS DELÍCIAS
Assim como a pamonha, o estado de Goiás pode te dar diversas outras delícias como o empadão goiano, que são deliciosas!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de pastel assado para comer junto com essa delícia!
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