Quem gosta de cozinhar ou de comer sempre procura novas receitas e nessa matéria vamos te ensinar a fazer uma couve-flor à milanesa deliciosa!
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer couve-flor à milanesa para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 couve-flor média
- Farinha de rosca suficiente para empanar
- Óleo suficiente para fritar (por imersão)
- 2 ovos
- Sal
- Caldo de legumes (opcional)
- Páprica doce
COMO FAZER COUVE-FLOR A MILANESA
- Lave a couve-for e separe os “buquês”.
- Em uma panela, coloque água o suficiente para cozinhar a couve-flor.
- Nessa água, coloque um pouco de sal, a páprica doce e o caldo de legumes.
- Assim que começar a ferver, acrescente a couve-flor e deixe cozinhar por alguns minutos, até os talinhos ficarem um pouco macios.
- Cuidado para não cozinhar demais, o ideal é que fique al dente, ou seja, nem crua e nem cozida demais.
- Escorra a couve-flor e reserve.
- Em uma tigela, coloque os ovos ligeiramente batidos e em outra coloque a farinha de rosca.
- Envolva cada buquê de couve-flor no ovo batido e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para grudar bem.
- Coloque no óleo já quente, até ficar douradinha, e, depois, em um prato com papel absorvente.
- Para conseguir uma couve-flor crocante e sequinha, o óleo não deve estar morno nem quente demais.
Agora que você aprendeu como fazer couve-flor à milanesa, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de suflê de chuchu combinar com essa delícia!
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