Escondidinho de Carne Moída: Receita Saborosa para Surpreender seu Paladar

Aprenda a preparar um escondidinho de carne moída cremoso e irresistível que vai conquistar todos os amantes da boa comida

Fonte: Lucas Rosendo

Como fazer escondidinho de carne moída
Foto: Canva

Quando o assunto é conforto gastronômico, o escondidinho de carne moída é uma escolha certeira. Combinando a suculência da carne moída com a cremosidade do purê de batatas, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores.

Seja para um almoço em família ou um jantar reconfortante, o escondidinho de carne moída é sempre uma opção deliciosa. Aprenda agora a preparar essa receita clássica e encante seu paladar com uma explosão de sabor.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 tomates, sem sementes, picados
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado

Como fazer escondidinho de carne moída:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo.
  3. Acrescente os tomates picados, o cominho em pó, a páprica, o sal e a pimenta. Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Em outra panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor.
  5. Adicione o leite e a manteiga às batatas amassadas, misturando bem até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto.
  6. Em um refratário, coloque metade do purê de batatas no fundo e espalhe uniformemente.
  7. Por cima do purê, adicione a carne moída refogada e espalhe bem.
  8. Cubra a carne moída com o restante do purê de batatas e alise a superfície com uma colher.
  9. Finalize espalhando o queijo muçarela ralado por cima do purê.
  10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
  11. Retire do forno e sirva quente.

Com o escondidinho de carne moída, você tem a combinação perfeita de sabores e texturas em um único prato. A carne moída bem temperada, o purê de batatas cremoso e o queijo derretido se unem em uma explosão de sabor reconfortante.

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Ideal para compartilhar com a família e amigos, esse prato vai aquecer corações e conquistar paladares exigentes. Experimente essa receita e aproveite momentos deliciosos ao redor da mesa. Bom apetite!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de rondelli que é uma delícia e combina perfeitamente!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.