A gastronomia italiana é conhecida por suas receitas deliciosas e repletas de sabores marcantes. Entre elas, destaca-se o clássico bife à milanesa, um prato que conquista paladares ao redor do mundo. Neste artigo, você aprenderá como fazer bife à milanesa de maneira descomplicada, garantindo uma refeição crocante e suculenta. Siga nossas dicas e surpreenda seus convidados com essa iguaria italiana!
Antes de começar a preparar o bife à milanesa, é importante escolher uma carne de qualidade. Opte por cortes macios, como contrafilé ou filé-mignon, garantindo assim um resultado final mais suculento e saboroso.
Ingredientes do bife à milanesa:
- 4 bifes de carne (contrafilé ou filé-mignon)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
Passo a passo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, esfregando bem em toda a carne. Isso ajudará a realçar o sabor.
- Em seguida, prepare a estação de empanamento. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
- Passe cada bife pela farinha de trigo, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos.
- Em seguida, mergulhe cada bife nos ovos batidos, garantindo que fiquem completamente envolvidos.
- Por último, passe cada bife na farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura fique aderida à carne.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Certifique-se de que a quantidade de óleo seja suficiente para cobrir os bifes.
- Quando o óleo estiver quente, coloque os bifes na frigideira, cuidadosamente, um de cada vez. Frite-os até que fiquem dourados e crocantes de ambos os lados.
- Retire os bifes da frigideira e coloque-os em uma travessa forrada com papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Agora é só servir o bife à milanesa acompanhado de uma porção de batatas fritas, uma salada fresca e um molho de sua preferência. O resultado será uma refeição clássica e irresistível, com uma carne crocante por fora e macia por dentro.
Com essa receita fácil e deliciosa, você aprenderá como fazer bife à milanesa de maneira descomplicada, garantindo um prato que agrada a todos os paladares. Surpreenda seus convidados com essa iguaria italiana e desfrute de uma experiência gastronômica única!
Lembre-se de seguir as instruções de segurança ao lidar com óleo quente e utilizar uma frigideira adequada para fritura. Bom apetite!
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
