Olá, leitor! Você gosta de pimenta? Se sim, você vai adorar esta receita de pimenta em conserva que vamos ensinar hoje. A pimenta em conserva é uma ótima forma de aproveitar as pimentas frescas e dar um toque especial às suas receitas favoritas. Além disso, a pimenta em conserva é fácil de fazer e pode durar muito tempo se armazenada corretamente. Quer aprender como fazer pimenta em conserva? Veja tudo mais abaixo:
Ingredientes da pimenta em conserva
- 1 xícara de pimenta-malagueta (75 g)
- 1 xícara de pimenta-do-reino em grãos (95 g)
- 1 xícara de pimenta-dedo-de-moça em frãos (17’ g)
- 1 xícara de pimenta-bode amarela fresca (90 g)
- 4 dentes de alho (amassados)
- 2 e 1/2 xícaras de azeite de oliva (500 g)
- 2 folhas de louro
Modo de preparo
- Para fazer pimenta em conserva, comece por lavar bem as pimentas (malaguetas, dedo-de moça e bode). Elimine os seus pedúnculos e use uma toalha de papel para secá-las bem. Reserve.
- Remova as cascas dos dentes de alho e amasse. Reserve também.
- Coloque o azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo até aquecer (5 minutos bastam). Junte o alho amassado e deixe fritar, mexendo sempre, até dourar. Geralmente, 5 minutos são suficientes também.
- Adicione as folhas de louro ao azeite e retire a panela do fogo. Deixe esfriar por dez minutos até o azeite ficar morno.
- De seguida, alterne as pimentas em camadas enchendo dois vidros esterilizados com tampas. Cada um deles deve levar meio litro de líquido. Depois de colocar as pimentas, despeje o azeite com alho por cima das pimentas, enchendo os recipientes.
- Tampe os recipientes esterilizados e pode guardar sua pimenta em conserva. Sirva com carnes ou cozidos e bom apetite!
Agora que você já sabe como fazer pimenta em conserva, pode experimentar essa receita deliciosa e prática em sua casa. A pimenta desse jeito é uma ótima forma de aproveitar as pimentas frescas e dar um toque especial às suas receitas favoritas. Além disso, a pimenta em conserva é fácil de fazer e pode durar muito tempo se armazenada corretamente. Esperamos que você tenha gostado desta receita e que volte sempre ao nosso blog para conferir mais dicas de culinária, lazer e bem-estar.
