Como fazer moela com batata caseira

A moela com batata é o tipo de comida simples que você faz quando quer algo bem caseiro!

Fonte: Lucas Rosendo

Como fazer moela com batata
Como fazer moela com batata - Foto: Canva

Aquelas baixas temperaturas pedem um prato quentinho e saboroso, não é mesmo? Pensando nisso, hoje te ensinaremos como fazer moela com batata, perfeita para aquecer o corpo e a alma!

Aprender como fazer moela com batata é bem rapidinho na panela de pressão, garantindo praticidade e maciez irresistível à moela. Além disso, você pode incrementar o prato com azeitonas roxas e temperos a seu gosto, criando um sabor único e irresistível.

Ingredientes:

  • 1 kg de moela
  • 700g de batata cortada em cubos
  • 150g de azeitonas roxas (opcional)
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro (opcional)
  • 1 colher de chá de tempero misto
  • 1 colher de sopa de colorau (ou 200ml de molho de tomate)
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Óleo para refogar
  • Sal, azeite e cheiro-verde a gosto

Como fazer moela com batata:

  1. Lave bem a moela e ferva por 5 minutos. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  3. Adicione a moela, o caldo de galinha, o tempero misto, o sal e o colorau. Refogue por alguns minutos.
  4. Cubra com 500ml de água e cozinhe na pressão por 25 minutos.
  5. Após a pressão sair naturalmente, abra a panela e verifique se a moela está macia.
  6. Acrescente as batatas e as azeitonas (se usar), retorne à pressão e cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Desligue o fogo, abra a panela e finalize com cheiro-verde picado e um fio de azeite.
  8. Sirva quente e saboreie essa explosão de sabor!

Para um toque ainda mais especial, você pode refogar a moela com bacon picado antes de adicionar os demais ingredientes. Se preferir um molho mais encorpado, dissolva um pouco de farinha de trigo em água e adicione à panela após cozinhar as batatas. Depois de aprender como fazer moela com batata sirva acompanhada de arroz branco ou salada verde.

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Esse jeito de como fazer moela com batata é um verdadeiro clássico da culinária caseira, perfeito para aquecer os dias frios e agradar a todos. Experimente e comprove! Não se esqueça de participar da nossa comunidade de receitas do Whatsapp para acompanhar outras delícias no dia a dia!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.