Aquelas baixas temperaturas pedem um prato quentinho e saboroso, não é mesmo? Pensando nisso, hoje te ensinaremos como fazer moela com batata, perfeita para aquecer o corpo e a alma!
Aprender como fazer moela com batata é bem rapidinho na panela de pressão, garantindo praticidade e maciez irresistível à moela. Além disso, você pode incrementar o prato com azeitonas roxas e temperos a seu gosto, criando um sabor único e irresistível.
Ingredientes:
- 1 kg de moela
- 700g de batata cortada em cubos
- 150g de azeitonas roxas (opcional)
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro (opcional)
- 1 colher de chá de tempero misto
- 1 colher de sopa de colorau (ou 200ml de molho de tomate)
- 1 tablete de caldo de galinha
- Óleo para refogar
- Sal, azeite e cheiro-verde a gosto
Como fazer moela com batata:
- Lave bem a moela e ferva por 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Adicione a moela, o caldo de galinha, o tempero misto, o sal e o colorau. Refogue por alguns minutos.
- Cubra com 500ml de água e cozinhe na pressão por 25 minutos.
- Após a pressão sair naturalmente, abra a panela e verifique se a moela está macia.
- Acrescente as batatas e as azeitonas (se usar), retorne à pressão e cozinhe por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo, abra a panela e finalize com cheiro-verde picado e um fio de azeite.
- Sirva quente e saboreie essa explosão de sabor!
Para um toque ainda mais especial, você pode refogar a moela com bacon picado antes de adicionar os demais ingredientes. Se preferir um molho mais encorpado, dissolva um pouco de farinha de trigo em água e adicione à panela após cozinhar as batatas. Depois de aprender como fazer moela com batata sirva acompanhada de arroz branco ou salada verde.
Esse jeito de como fazer moela com batata é um verdadeiro clássico da culinária caseira, perfeito para aquecer os dias frios e agradar a todos. Experimente e comprove! Não se esqueça de participar da nossa comunidade de receitas do Whatsapp para acompanhar outras delícias no dia a dia!
