bolo de iogurte é um bolo macio, suculento e muito fofo, um daqueles feitos por nossas mães e avós em casa. Ideal para café da manhã e lanches, não pode faltar no seu livro de receitas.
Muitas vezes complicamos nossas vidas à procura de receitas surpreendentes e esquecemos o quão delicioso é um bolo de iogurte.
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A receita de bolo de iogurte é especialmente fácil de fazer. Temos certeza de que você tem todos os ingredientes na geladeira e na despensa. Então, não pense duas vezes em preparar este delicioso bolo de iogurte.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora e 5 minutos
- Porções: 10
- Categoria: pastelaria
- Calorias por porção (kcal): 338
Ingredientes de bolo de iogurte para 10 pessoas
- Spray antiaderente ou manteiga e farinha
- 4 Ovos
- 260 g de açúcar branco (2 medidas de iogurte)
- 125 g de óleo de girassol (1 medida de iogurte)
- 125 g de iogurte grego
- 270 g de farinha de trigo (3 medidas de iogurte)
- 7 gramas de fermento químico
Como fazer bolo de iogurte
Começamos pré-aquecendo o forno a 170 ° C. Unte o molde com o spray antiaderente e reserve. É importante lubrificar o molde para que, quando se trata de desmoldar o bolo, não tenhamos problemas. Você também pode pincelar com manteiga derretida e polvilhar um pouco de farinha.
Separamos as claras das gemas.
Reunimos as 4 claras de ovos para nevar e incorporamos gradualmente os 260 gramas de açúcar branco. Bata até termos um merengue. Reserve.
Então, em outra tigela, bata as 4 gemas com os 125 gramas de óleo de girassol e os 125 gramas de iogurte grego.
Na mistura anterior, peneire os 270 gramas de farinha junto com os 7 gramas de fermento químico. Misture bem. Teremos uma massa um pouco dura.
Adicione metade das claras de ovos montadas e bata vigorosamente até que estejam completamente integradas.
Despeje o resto das claras de ovos montadas e integre-se aos movimentos envolventes para preservar todas as bolhas que criamos, fazendo o merengue.
Encha o molde com a massa e asse por 40-45 minutos, ou até que saia limpo ao picar com um palito de dente.
Retire o bolo do forno e deixe-o em um rack pelo menos 15 minutos antes de desmoldá-lo. Desmolde e deixe esfriar completamente.
Experimente preparar um bom café no bule para acompanhar com essa deliciosa receita e fazer seu dia mais gostosos!
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