Se você é fã de frutos do mar, provavelmente já experimentou ou tem vontade de provar um caranguejo bem preparado.
Esse crustáceo é uma iguaria muito apreciada em muitas regiões do mundo e pode ser cozido e servido de diversas maneiras. Se você quer aprender a fazer um caranguejo delicioso em casa, siga o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 1 caranguejo grande
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 litro de água
- Folhas de louro
Como fazer caranguejo:
- Comece limpando o caranguejo: retire a casca dura e as pernas, deixando apenas a carne e a carapaça.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
- Adicione o caranguejo na panela e misture bem com os temperos.
- Esprema o suco de limão sobre o caranguejo e adicione as folhas de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cubra o caranguejo com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e bem cozida.
- Sirva o caranguejo com um pouco do caldo do cozimento e acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas.
Dicas de como fazer caranguejo:
- Para limpar o crustáceo com mais facilidade, use uma tesoura para cortar a casca dura e as pernas.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do crustáceo, verifique a cada 10 minutos para não deixar passar do ponto.
- Se quiser uma versão mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou malagueta.
Com essas dicas e receita simples, você pode preparar um caranguejo delicioso em casa e surpreender seus convidados. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bobo de camarão que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
