Embora hoje o conheçamos por seu uso culinário, ao longo da história, o alho tem sido usado especialmente graças aos seus benefícios medicinais.
O alho é um dos remédios naturais mais antigos e populares do mundo, e já era utilizado por Hipócrates – considerado o pai da medicina ocidental – há mais de 2 mil anos, para tratar inúmeras doenças.
O que faz do alho um superalimento são uma série de compostos sulfurosos como a alicia e o dialil sulfito, os mesmos que conferem ao vegetal seu odor característico, além de possuir uma alta concentração de vitaminas A, C, B6 e B1, e dos minerais selênio, manganês, ferro, magnésio, fósforo, cobre e potássio.
Poderoso anti-inflamatório, o alho possui ainda propriedades anti-fúngicas.
Para que as propriedades do alho sejam potencializadas, o ideal é consumi-lo cru, já que com o calor do cozimento as suas capacidades benéficas podem reduzir consideravelmente.
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Benefícios de comer alho
- Combatendo o envelhecimento
- Fortaleça o sistema imunológico
- Reduza a toxicidade causada por metais pesados
- Pressão arterial mais baixa
- Reduzindo o colesterol ruim
- Aumente os níveis de estrogênio
- Melhore o desempenho esportivo
- Perder peso
- Limpe os rins
Propriedades do alho
O alho é um ingrediente que nos fornece muitas propriedades medicinais que são muito interessantes para o nosso bem-estar. Na verdade, mais de 2000 componentes ativos presentes no alho são conhecidos por nos ajudar a manter um corpo mais forte e saudável. Alguns desses componentes são os seguintes:
• Óleos essenciais
• Quercetina (flavonóide com gripe, propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias)
• Frutose (ideal para fortalecer nossas defesas)
• Grande variedade de vitaminas, especialmente C e B6
• Minerais muito saudáveis, como cálcio, manganês, potássio ou fósforo
Antibiótico natural
O alho atua como um antibiótico natural. Isso se deve ao fato de ser rico em alicina, uma propriedade que atua como antibacteriana e que nos ajudará a prevenir a proliferação de bactérias em nosso corpo.
Antifúngico
Também é um ingrediente ideal para prevenir o aparecimento de fungos em nosso corpo. E está provado que muitos fungos são sensíveis a esse alimento, uma vez que os extratos da planta retardam o crescimento de fungos e, portanto, impedem que eles cresçam dentro de nós. Devido a essa propriedade, os extratos de alho são usados em muitos campos agrícolas para evitar o aparecimento de fungos nas culturas.
Ideal para combater vírus
Continuamos a falar sobre os benefícios do alho para se referir ao seu efeito antiviral. Alguns estudos refletem como o alho pode impedir a propagação de alguns vírus, mas não pode ser confirmado 100%, já que, até hoje, a pesquisa ainda está em andamento. No entanto, devido aos componentes naturais do alho, é bem provável que ele seja capaz de agir com um antiviral e prevenir a propagação de algumas doenças, como gripe, resfriados, etc.
O alho reduz o colesterol ruim
O colesterol ruim (LDL) pode entupir as paredes das artérias ao longo dos anos, por isso é essencial regulá-lo e diminuir seus níveis em nosso sangue. Para fazer isso, o alho é um ingrediente muito poderoso, pois atua regulando os níveis e reduzindo a presença de LDL. Na verdade, nos Estados Unidos, muitos cidadãos consomem extratos de alho para equilibrar o colesterol.
Reduz a pressão arterial
Outra das propriedades e benefícios do alho é que ele é um remédio natural ideal para reduzir a pressão arterial e tornar o fluxo sanguíneo mais fluido. Isso ocorre porque este alimento ajuda a produzir uma maior quantidade de ácido nítrico, um componente que dilui ainda mais o sangue e, portanto, contribui para a pressão arterial. No entanto, é importante ter em mente que o alho é sempre complementar ao tratamento médico que você segue para tratar sua pressão alta, nunca deve ser considerado como um tratamento em si.
Poderoso antioxidante
O alho também é ideal para manter nosso corpo em perfeitas condições e prevenir a oxidação das células. Isso se deve aos inúmeros antioxidantes presentes no alho e que ajudam a neutralizar os radicais livres e manter o corpo mais jovem e protegido. A alicina é um dos antioxidantes mais poderosos presentes no alho e com o qual você obterá esses benefícios.
Antitóxico
Terminamos este artigo com as propriedades e benefícios mais notáveis do alho para falar, agora, sobre seu efeito antitóxico. Os sulfoxídeos presentes neste ingrediente são ideais para evitar metais pesados no corpo, por isso pode ser um ótimo remédio para melhorar sua saúde geral e apostar em uma vida cheia de bem-estar.
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