Se você quer preparar um prato sofisticado e delicioso para impressionar seus convidados, a receita de Peixe à Delícia é a escolha perfeita! Com sabores únicos e uma apresentação impecável, esse prato é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Como fazer a receita de peixe a delícia
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de peixe (sugerimos robalo, linguado ou pescada amarela)
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de champignon fatiado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de peixe
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Com os ingredientes em mãos, é hora de colocar a mão na massa! Siga o passo a passo abaixo:
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho e o pimentão por alguns minutos, até que fiquem macios.
- Adicione os tomates picados, as azeitonas e o champignon e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Acrescente o vinho branco e deixe ferver por cerca de 2 minutos, para que o álcool evapore.
- Adicione o caldo de peixe, a água e o leite de coco e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre até que o molho engrosse.
- Disponha os filés de peixe em uma travessa grande e despeje o molho por cima.
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que os filés estejam cozidos.
- Retire do forno e decore com salsinha picada.
Pronto! Agora é só servir e esperar pelos elogios dos seus convidados. Essa receita fica ótima acompanhada de arroz branco e legumes no vapor. Experimente!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de escondidinho de bacalhau que é uma delícia e combina perfeitamente!
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