Receita de Lamen Coreano em Casa: Receita Fácil e Saborosa

Esse é o macarrão com mais sabor para você fazer quando quiser algo rápido!

Fonte: Lucas Rosendo

receita de lamen coreano
Foto: Canva

A receita de lamen coreano, também conhecido como ramyun, é uma das comidas instantâneas mais populares da Coreia do Sul.

No entanto, você sabia que é possível fazer uma versão caseira ainda mais saborosa e com ingredientes frescos? Nessa matéria, vamos ensinar como fazer uma receita de lamen coreano em casa de forma fácil e rápida.

Ingredientes da receita de lamen coreano:

  • 2 pacotes de macarrão de lamen coreano
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 cenoura cortada em tiras finas
  • 1/2 xícara de cogumelos fatiados
  • 2 xícaras de caldo de frango ou de legumes
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de pasta de pimenta coreana (gochujang)
  • 1 ovo cozido (opcional)
  • Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo:

  1. Comece preparando todos os ingredientes: pique a cebola e o alho, corte a cenoura em tiras finas e fatie os cogumelos.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
  3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem macios.
  4. Adicione as tiras de cenoura e os cogumelos fatiados e refogue por alguns minutos até que estejam macios.
  5. Adicione o caldo de frango ou legumes, a pasta de pimenta coreana, o molho de soja e o açúcar. Misture tudo e deixe ferver por alguns minutos.
  6. Adicione os pacotes de macarrão de lamen coreano à panela e cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até que o macarrão esteja macio.
  7. Adicione o ovo cozido cortado em duas partes (opcional) e finalize com cebolinha picada.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa tigela de lamen coreano caseiro. Essa receita pode ser adaptada de diversas formas, adicionando ou substituindo ingredientes conforme o seu gosto. Experimente e descubra a sua versão favorita!

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Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de yakisoba que é uma delícia e combina perfeitamente!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.