A ceia do ano novo não é feita apenas para você, você também pode fazer uma receita de empadão que fica extremamente deliciosa para você servir a seus convidados e familiares presentes na sua casa!
Essa receita de empadão tem uma massa extremamente leve e amanteigada e você pode usar o recheio que quiser, mas nesse caso vamos utilizar o recheio de frango!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de empadão de frango para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- MASSA
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo batido para a massa
- sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
- RECHEIO
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- azeitonas picadas
COMO FAZER A RECEITA DE EMPADÃO DE FRANGO
- RECHEIO
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
- Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
- Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
- Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.
- MASSA
- Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
- Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
- Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de empadão de frango, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de torta de bacalhau para comer junto com essa delícia!
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