Receita de almôndega com purê de batata

Quem não adora um prato reconfortante e cheio de sabor? Hoje, vamos compartilhar uma deliciosa receita de almôndega com purê de batata, um clássico que vai te transportar para a infância com cada garfada.

Esta é uma combinação perfeita de almôndegas suculentas, cobertas com um molho rico, acompanhadas de um purê de batata cremoso. Não há quem resista a essa explosão de sabores. Vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo!

Receita de almôndega com purê de batata – Ingredientes:

Para as almôndegas:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de pão ralado
• 1/4 de xícara de leite
• 1/4 de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho:

• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Para o purê de batata:

• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas até obter uma massa homogênea.
2. Modele as almôndegas do tamanho desejado e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure as almôndegas até que fiquem bem seladas de todos os lados.
4. Adicione o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
5. Enquanto as almôndegas estão cozinhando, cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias.
6. Escorra as batatas e amasse-as com a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada até obter um purê cremoso.
7. Sirva as almôndegas com o molho por cima, acompanhadas do delicioso purê de batata.

Esta receita de almôndega com purê de batata é uma verdadeira viagem ao passado, relembrando aqueles momentos especiais em que a comida caseira era a estrela da refeição.

A combinação de almôndegas suculentas com o purê de batata cremoso é simplesmente irresistível. Experimente esta delícia em sua própria cozinha e encante sua família e amigos com um prato que nunca sai de moda.