Aprenda como fazer lombo de porco delicioso suculento em casa

Se você é fã de carne suína e está procurando uma receita para impressionar seus convidados ou simplesmente para variar o cardápio do dia a dia, o lombo de porco é uma excelente opção. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, esse corte é perfeito para um almoço ou jantar especial.

Para ajudar você a preparar um lombo de porco suculento e saboroso, separamos algumas dicas e um passo a passo simples e prático. Confira!

Ingredientes:

• 1 peça de lombo de porco de aproximadamente 1 kg
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de água
• Azeite a gosto

Como fazer lombo de porco:

1. Comece preparando a marinada.
2. Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o sal, o açúcar, a mostarda e o vinho branco.
3. Misture bem e reserve.
4. Com uma faca afiada, faça pequenos cortes na superfície do lombo de porco.
5. Isso ajudará a marinada a penetrar na carne e deixá-la mais saborosa.
6. Coloque a peça de lombo em um recipiente grande e despeje a marinada por cima.
7. Certifique-se de que toda a carne fique coberta pela mistura.
8. Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou deixe de um dia para o outro.
9. Retire o lombo da marinada e reserve o líquido.
10. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure o lombo de todos os lados.
11. Isso ajudará a selar a carne e manter os sucos dentro dela.
12. Depois de dourar o lombo, adicione a marinada reservada e a água na panela.
13. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e suculenta.
14. Se necessário, adicione mais água ao longo do cozimento para evitar que a carne fique seca.
15. Quando o lombo estiver pronto, retire-o da panela e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiar.
16. Sirva o lombo de porco fatiado com o molho formado durante o cozimento.
17. Para acompanhar, você pode preparar uma salada verde ou um purê de batatas, por exemplo.

Com essas dicas e esse passo a passo simples, você conseguirá preparar um delicioso lombo de porco suculento e saboroso em casa. Experimente!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de macarronese é uma delícia e combina perfeitamente!

Curtiu nosso conteúdo?

Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.