Faça um delicioso zeppole e coma com aquele cafézinho

A receita de zeppole vai cair muito bem quando você receber aquela visita e preparar aquele cafezinho fresquinho.

Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita saborosa que não requer muito tempo para ser preparada, você vai aprender aqui como fazer!

A receita de zeppole leva cerca de 40 minutos para ficar pronta e pode render até dez porções!

Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.

INGREDIENTES DA RECEITA DE ZEPPOLE

• Creme
• 2 gemas
• 70 g de açúcar
• 20 g de amido de milho
• 200 ml de leite
• 50 ml de creme de leite fresco
• Sementes de ¼ de fava de baunilha
• Massa
• 250 ml de água fervente
• 55 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 150 g de farinha de trigo
• 3 ovos + 1 gema levemente batidos
• Óleo para fritar
• Morangos, cerejas em calda e açúcar de confeiteiro para decorar

MODO DE PREPARO

1. Creme
2. Misture as gemas com o açúcar e o amido até ficar homogêneo e reserve.
3. Em fogo médio, aqueça o leite com o creme de leite e as sementes de baunilha.
4. Lentamente e misturando com um batedor de arame (fouet), despeje sobre a mistura de gema e incorpore bem.
5. Leve novamente ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (uns 5 minutos).
6. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico rente ao creme para não formar película e leve à geladeira até esfriar.
7. Massa
8. Leve a água com a manteiga e o sal ao fogo até levantar fervura.
9. Despeje a farinha de uma só vez e misture vigorosamente até desgrudar do fundo da panela (uns 3 minutos).
10. Transfira para a tigela da batedeira e bata em velocidade média até amornar.
11. Adicione a mistura de ovo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa (uns 4 minutos).
12. Disponha a massa em saco de confeitar com bico pitanga e reserve.
13. Desenhe 10 círculos de 7 cm de diâmetro sobre um retângulo de papel-manteiga (40 x 30 cm).
14. Preencha os círculos com a massa em 2 camadas e recorte o papel ao redor dos círculos.
15. Em óleo quente abundante (165 °C; use um termômetro se possível), frite as massas com o papel virado para cima por 3 minutos.
16. Retire o papel e vire para dourar do outro lado (uns 3 minutos).
17. Deixe escorrer sobre papel absorvente e cubra com o creme (use saco de confeitar com bico pitanga).
18. Decore com morangos ou cerejas e sirva polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Experimente também fazer uma deliciosa receita de pé de moça e faça para acompanhar essa deliciosa receita de zeppole.

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