Costela com barbecue do Outback para fazer em casa

Essa costela é idêntica a do Outback e você vai fazer na sua própria casa!

Fonte: Lucas Rosendo

Costela com barbecue do Outback
Costela com barbecue do Outback - Foto: Canva

Traga o sabor dos melhores restaurantes para a sua casa com essa receita de costela com barbecue do Outback suculenta e fácil de fazer! Perfeita para qualquer tipo de carne de porco, essa delícia vai impressionar a todos.

Ingredientes da costela com barbecue do Outback:

  • 1 kg de costela suína
  • 1 limão
  • 8 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
  • Sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de costela
  • 1 cebola em rodelas
  • Molho barbecue pronto de sua preferência
  • Azeite de oliva

Como fazer costela com barbecue do Outback:

  1. Prepare o tempero: Em um recipiente, misture o suco do limão, a pimenta-do-reino, o sal, o alho moído e o tablete de caldo de costela esfarelado. Reserve.
  2. Tempere a costela: Em uma assadeira untada com azeite, coloque a costela e faça furos com uma faca para facilitar a penetração do tempero. Espalhe o tempero preparado por toda a costela, dos dois lados.
  3. Adicione a cebola: Distribua as rodelas de cebola sobre a costela.
  4. Pré-cozinhe no forno: Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.
  5. Vire e doure: Retire a assadeira do forno, vire a costela e retorne ao forno por mais 30 minutos sem o papel-alumínio.
  6. Finalize com barbecue: Pincele a costela com o molho barbecue e volte ao forno por 3 minutos apenas para aquecer o molho.
  7. Sirva e saboreie: Sua costela com barbecue está pronta para servir! Desfrute com acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco, farofa, vinagrete ou salada verde.

Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar a costela no tempero por algumas horas antes de assá-la. Se desejar, adicione outros temperos ao seu gosto, como páprica doce, cominho ou ervas frescas.

Utilize um termômetro de carne para garantir que a costela esteja cozida no ponto ideal e o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a espessura da costela. Experimente usar diferentes tipos de molho barbecue para encontrar o seu favorito.

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Impressione seus convidados com essa costela com barbecue do Outback suculenta e saborosa!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.