Como fazer sopa de capeletti: Um abraço acolhedor em dias frios

Essa sopa é muito nutritiva e é perfeita para os dias que esfriar onde você mora!

Fonte: Lucas Rosendo

Como fazer sopa de capeletti
Como fazer sopa de capeletti - Foto: Canva

Que tal aprender como fazer sopa de capeletti quentinha e saborosa para aquecer o corpo e a alma? E se esse caldo vier com pedacinhos fofinhos de capeletti, aí sim a gente pode chamar de felicidade no prato!

Pois é, hoje vamos te ensinar como fazer sopa de capeletti deliciosa e fácil de preparar, perfeita para aqueles dias em que a preguiça bate à porta, mas a fome não dá trégua.

Ingredientes da sopa de capeletti:

  • 500g de capeletti (congelado ou fresco)
  • 1 litro de caldo de galinha (caseiro ou industrial)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Como fazer sopa de capeletti:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e translúcidos.
  3. Despeje o caldo de galinha e deixe ferver.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Adicione o capeletti e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que esteja macio.
  6. Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.
  7. Sirva quente com queijo parmesão ralado a gosto (opcional).

Dicas de como fazer sopa de capeletti simples:

Você pode usar capeletti de carne, frango ou legumes, de acordo com sua preferência e se quiser um caldo mais saboroso, refogue a cebola e o alho com um pouco de bacon picado antes de adicionar o caldo de galinha.

[-CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE-]

Para um toque especial, você pode adicionar outros legumes à sopa, como cenoura, batata ou abobrinha. Se não tiver caldo de galinha caseiro, você pode usar caldo industrial e não se esqueça de ajustar a quantidade de sal e pimenta de acordo com o seu paladar.

Essa receita é tão fácil e rápida que você não vai ter desculpa para não preparar um caldo delicioso para aquecer seus dias frios! Então, corre para a cozinha e mãos à obra!

Ah, e não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.