Quer aprender como fazer palha italiana e arrasar na sobremesa? Esse doce simples e saboroso é perfeito para qualquer ocasião, seja um encontro com amigos, uma festinha ou até mesmo para aquele momento de preguiça em casa. Vamos te mostrar passo a passo como fazer palha italiana e garantir que ela fique irresistível!
Ingredientes para fazer palha italiana
Antes de mais nada, vamos aos ingredientes que você vai precisar para aprender como fazer palha italiana:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de biscoito maisena
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Passo a passo de como fazer palha italiana
- Preparando o brigadeiro
O primeiro passo de como fazer palha italiana é preparar o brigadeiro. Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Esse ponto é crucial para a textura perfeita da sua palha italiana.
- Quebrando os biscoitos
Enquanto o brigadeiro está cozinhando, quebre os biscoitos maisena em pedaços pequenos. Não precisa ser muito certinho, pedaços irregulares dão uma textura ótima ao doce.
- Misturando tudo
Assim que o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados. Misture bem até que todos os pedaços de biscoito estejam cobertos pelo brigadeiro. Esse é o segredo de como fazer palha italiana com uma boa consistência.
- Moldando a palha italiana
Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, nivelando bem com uma espátula. Deixe esfriar em temperatura ambiente ou, se preferir, leve à geladeira para acelerar o processo.
- Cortando e finalizando
Depois que a mistura estiver bem firme, desenforme e corte em quadradinhos. Se quiser, passe os quadradinhos de palha italiana no açúcar de confeiteiro para dar aquele toque final.
Dicas extras de como fazer palha italiana
Varie os Sabores: Experimente adicionar nozes, amêndoas ou castanhas para dar um toque especial à sua palha italiana.
Chocolate Amargo: Para uma versão menos doce, use chocolate amargo no lugar do achocolatado.
Armazenamento: Guarde a palha italiana em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Isso se ela durar tanto tempo assim!
Problemas comuns e como evitá-los
- Palha Italiana Mole: Se a sua palha italiana ficar muito mole, é provável que o brigadeiro não tenha sido cozido o suficiente. Cozinhe até que ele desgrude bem do fundo da panela.
- Muito Dura: Por outro lado, se ficar muito dura, pode ser que você tenha cozinhado demais. Fique de olho no ponto do brigadeiro.
Agora que você já sabe como fazer palha italiana, é só colocar a mão na massa e aproveitar! Este doce é super fácil de fazer e sempre faz sucesso. Se curtiu a receita e as dicas, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como ficou a sua palha italiana. Bom apetite!
