Tem receitas que a gente faz em dias de receber visita e a gente sempre dá prioridade aquelas receitas que pode render para muita gente, e nós vamos te ensinar como fazer angu mole para você e todos os convidados que estiverem na sua casa!
Você pode adicionar queijo e combinar essa receita com um molho bolonhesa que fica delicioso e é uma das maiores combinações de todas as culinárias!
Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer angu mole para você comer quando quiser uma receita especial para suas refeições!
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de fubá mimoso
- 150 ml de água para misturar o fubá
- 400 ml de água para ferver
Como fazer angu mole
- Inicie colocando os quatrocentos ml de água em uma panela preferencialmente com o corpo mais alto e ferva a mesma.
- O corpo da panela deve ser mais alto senão vai espirar na hora de incorporar os ingredientes.
- Em uma vasilha pequena coloque cento e cinquenta ml de água e despeje na mesma as quatro colheres de fubá.
- Misture e deixe a parte.
- Quando a água estiver fervendo, adicione o fubá já incorporado com os cento e cinquenta ml de água e misture tudo por cerca de três a cinco minutos e tampe a panela.
- É importante notar que a incorporação dos ingredientes vai engrossar e ficar um mingau.
- Se ficar muito grosso, coloque mais um pouco de água, mas não muito.
- Uma vez ou outra mexa o angu para que não queime e todo corpo do alimento seja cozido por completo.
- O angu deve ser preparado com colher de pau.
- Para saber se o angu esta pronto basta observar a panela.
- Se nas bordas se o mesmo estiver desprendendo esta pronto.
- Para finalizar, coloque o angu em um prato fundo e tampe com outro prato por cima.
- Destampe de dez em dez minutos para tirar o suor que fica no prato de cima.
- Deve ser feito isto pelo menos três vezes para que o angu não fique enxarcado de água.
- Após esfriar um pouco sirva.
O angu é uma receita muito antiga e é feito por pessoas que gostam de cozinhar para muita gente e como falamos, é um tipo de receita que é perfeita para reuniões e almoços de família!
Se você quiser comer algo junto com essa delícia de receita, você pode preparar uma receita de bobo de camarão e comer quando bater aquela vontade de comer um doce!
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