A costelinha de porco é um daqueles pratos que nos fazem salivar só de pensar. Com a combinação perfeita de textura suculenta e sabor defumado, é uma verdadeira iguaria que conquista paladares ao redor do mundo. Se você está em busca de uma receita que eleve a costelinha de porco a outro nível, você veio ao lugar certo.
Nesta matéria, compartilharemos uma receita simples e infalível para preparar costelinhas de porco que vão derreter na boca. Prepare-se para se tornar o mestre da grelha e encantar todos com esse prato irresistível!
Ingredientes da costelinha de porco:
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de molho barbecue (ou a gosto)
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, a páprica defumada, o cominho, a pimenta-do-reino e o sal para criar a marinada.
- Esfregue a marinada por toda a superfície das costelinhas de porco, garantindo que fiquem bem cobertas. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, idealmente durante a noite.
- Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira a fogo médio.
- Coloque as costelinhas de porco na grelha e cozinhe por cerca de 20-25 minutos de cada lado, virando ocasionalmente, até que fiquem douradas e cozidas por dentro.
- Nos últimos minutos de cozimento, pincele as costelinhas com o molho barbecue, virando-as para caramelizar dos dois lados.
- Retire as costelinhas da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Na hora de servir, polvilhe salsinha fresca picada por cima para um toque de frescor e cor.
A costelinha de porco é uma verdadeira estrela nos churrascos e reuniões familiares, e agora você está pronto para brilhar ainda mais com a nossa receita infalível. Ao seguir esses passos simples, você transformará costelinhas em uma iguaria suculenta e cheia de sabor. Seja para um almoço ao ar livre, um churrasco com amigos ou até mesmo para um jantar especial, essa receita certamente deixará todos os convidados impressionados e satisfeitos. Prepare-se para saborear um pedaço do paraíso suíno!
