As lentilhas são uma leguminosa rica em nutrientes e uma excelente fonte de proteína para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Além disso, elas são fáceis de encontrar e muito versáteis na cozinha. Neste texto, vamos ensinar como preparar uma receita de lentilha simples e deliciosa.
Ingredientes da receita de lentilha:
- 1 xícara de lentilhas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- 1 tomate picado
- 1 cenoura picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Lave as lentilhas em água corrente e deixe-as de molho em água por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar.
- Adicione a lentilha escorrida, a folha de louro e água suficiente para cobrir tudo. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Adicione o tomate e a cenoura picados e continue cozinhando por mais 10 minutos ou até que a lentilha esteja macia.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e finalize com salsinha picada por cima.
Essa receita é ótima para ser servida como prato principal acompanhada de arroz integral ou quinoa, mas também pode ser utilizada como recheio de tortas e quiches.
Além disso, você pode variar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando ervas como tomilho, manjericão ou alecrim.
Com essas dicas simples, você pode preparar uma receita deliciosa e nutritiva de lentilhas em casa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de vinagrete é uma delícia e combina perfeitamente!
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