Aprenda aqui no CenárioMT fazer a sua lasanha à bolonhesa, de forma fácil e super simples.

Ingredientes:


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Para o molho:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 450 gr de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
  • 1 lata de 200 gr de tomate enlatado, descascado
  • 200 gr de tomate esmagados

Para montagem:

  • 680 gr de mussarela ralada
  • 225 gr de mussarela fresca em cubos
  • Pimenta a gosto
  • 450 gr de massa de lasanha, fresca
  • Queijo parmesão para colocar em cima
  • Azeite

Preparo

1. Em uma frigideira com azeite, cozinhe a cebola, o alho e a carne moída em fogo médio, até ficar bem cozido.


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2. Adicione os diferentes tipos de tomate e deixe reduzir pela metade com a frigideira descoberta e em fogo alto. Reserve e deixe esfriar e depois adicione à montagem. Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. Em uma assadeira retangular, coloque uma camada de molho bechamel primeiro. Em seguida, adicione uma camada de massa de farinha para lasanha. Coloque uma camada de carne, uma de queijo mussarela ralado e outra de queijo mussarela fresco. Repita até que o enchimento termine. Finalize com queijo mussarela e parmesão polvilhado por cima. Asse por 1 hora a 180°C. Deixe esfriar um pouco e sirva.

Atualmente, trabalha na equipe do portal CenárioMT, produzindo conteúdo sobre economia, esportes e direitos da população brasileira, gosta de assistir séries, filmes de ação e de videogames. Editor também em conteúdos regionais, sempre atento as tendências que o internauta procura para ficar bem informado.