O Cupcake é um dos itens indispensáveis em uma boa festa de aniversário, além de gerar uma renda extra.
Aqui no CenárioMT você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de cupcake que vai deixar seus amigos apaixonados pela receita.
Essa é uma receita que é preparada em 90 minutos e pode render até 15 porções. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES DO CUPCAKE
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar
- 1/2 xícara de margarina sem sal de boa qualidade
- 3/4 xícara de leite
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma batedeira, acrescente a margarina e açúcar, em velocidade máxima, bata até formar um creme mais claro, acrescente os ovos e bata bem.
- Reduza a velocidade para o minimo e acrescente a baunilha, em seguida a farinha peneirada com fermento e sal intercalada com o leite. Bata pouco só para incorporar. Caso queira a massa de chocolate, adicione na mistura peneirada de farinha 2 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade ou cacau em pó e mais 1/4 de xícara de leite.
- Para assar, será necessário forma própria para cupcake e forminhas de papel nº0 ou especiais para cupcakes (eu recomendo da marca Mago). Não é necessário untar nenhuma delas.
- Não encha demais as forminhas para não transbordar enquanto assa, o ideal é preencher 2/3 da forminha.
- Leve para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfie o palito e saia limpinho.
- Depois de frio, corte o miolo do bolinho reservando apenas a tampinha, e recheie com o sabor de sua preferência (brigadeiro, nutella, ganache, trufa, geleia) depois feche com a tampinha e cubra o bolinho.
- No cupcake da foto eu cobri com um suspiro simples, feito apenas com 3 claras batidas em neve firme, depois acrescentei cerca de 6 colheres de açúcar a bati até incorporar. Coloquei em um saco de confeitar sem bico, só com um furo e cobri, depois decorei com confeitos coloridos.
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- Receita de bolo de pote
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