Quais são os benefícios do atum enlatado? Ele uma opção um pouco mais econômica e fácil de preparar em comparação com outros peixes.
Além disso, uma excelente fonte de proteína, rico em ômega-3, um aminoácido essencial que auxilia no funcionamento do cérebro e pode auxiliar o coração, pois pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
O Atum pode melhorar a saúde do seu coração porque também contém taurina, um aminoácido que pode ser uma ajuda especial para quem teve insuficiência cardíaca , porque reduz a pressão arterial e acalma o sistema nervoso central.
Há algum risco?
Provavelmente já ouviu falar da concentração de metais pesados neste tipo de peixe, e a verdade é que o atum não é gratuito. Alimentos como o atum, mesmo enlatados, acumulam maiores concentrações de metilmercúrio do que outras espécies.
Este metal pesado pode danificar o sistema nervoso central dos seres humanos, especialmente quando consumido em grandes quantidades e por mulheres grávidas.
Felizmente, segundo um estudo realizado em 2021 , as conservas de atum comercializadas no país estão dentro dos limites da normalidade e não são perigosas para a saúde.
De qualquer forma, os especialistas recomendam consumi-lo com moderação, lavando-o antes de comê-lo e nunca utilizando a mesma lata para guardá-lo, depois de aberto.
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