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quarta-feira, 10 agosto, 2022
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Dez dicas para reduzir a quantidade de sal da comida

Que alimentos evitar? Em quais apostar? Que substitutos podemos usar para dar sabor aos nossos guisados?...
Texto por CENÁRIOMT

Como reduzir a quantidade de sal da comida? Algo preocupante considerando que o consumo excessivo influencia diretamente na hipertensão, nas doenças cardiovasculares (sem esquecer a retenção de líquidos).

Este é um pequeno decálogo que o ajudará a diminuir os níveis de sal em sua dieta. 


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Anote as dicas para reduzir a quantidade de sal da comida:

1) A carne e o peixe devem ser adquiridos frescos. É muito melhor do que fazê-lo em uma forma embalada ou pré-cozida. De fato, todos os alimentos pré-cozidos geralmente contêm muito sal , por isso não devemos consumi-los ou fazê-lo com muita moderação.

2) Quanto à carne , as mais ricas em sódio são a de porco, pato e todas as vísceras . Não tanto vitela, carne, frango, peru e coelho. No que diz respeito ao peixe , a pescada, o badejo, o linguado ou a dourada podem ser consumidos livremente , desde que cozinhados com muito pouco sal.

3) Na medida do possível, tente evitar produtos enlatados também.


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4) Cereais são recomendados para o café da manhã , pois contêm pouco sal.

5) Leia atentamente o teor de sal de cada produto nos rótulos . Se você não fez isso até agora, você terá mais de uma surpresa.

6) Livre -se de molhos como mostarda, barbecue, molho de soja, ketchup , etc., pois contêm muito sal.

7) Não tenha ‘padrão’ o saleiro na mesa . Isso significa que muitas vezes a usamos, mesmo sem necessidade.

8) Substitua o sal por ervas aromáticas na hora de temperar ; você dará um toque muito saboroso aos seus pratos e, além disso, mais saudável.

9) Existem termos que implicam ‘alto teor de sal’, como picante ou curado . Tente evitar alimentos preparados desta forma.

10) Em vez de salgadinhos a meio da manhã ou a meio da tarde, opte por uma peça de fruta ; Você se sentirá mais satisfeito e, além disso, reduzirá a ingestão de sal.

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Rebeca Moraes
Rebeca Moraeshttps://www.cenariomt.com.br
Redatora do portal CenárioMT, escreve diariamente as principais notícias que movimentam o cotidiano das cidades de Mato Grosso.

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