Receita de tabule: A mais deliciosa do Oriente Médio!

A culinária árabe é uma das receitas mais deliciosas que você pode achar para fazer e a receita de tabule é uma das mais conhecidas!

Essa receita é muito fácil de fazer e você pode colocar um pouco de limão por cima para dar um sabor a mais!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de tabule para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

• ½ xícara (chá) de trigo fino (para quibe)
• 2 tomates maduros
• ½ cebola
• 1 ½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 1 maço)
• ¾ de xícara (chá) de folhas de hortelã fresca (cerca de 1 maço)
• caldo de 1 limão
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• sal a gosto
• folhas de mini alface romana para servir

COMO FAZER A RECEITA DE TABULE

1. Numa tigela média, coloque o trigo, cubra com água e deixe hidratar por 15 minutos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
2. Lave, seque e corte os tomates ao meio.
3. Descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Descasque e corte a cebola em cubos pequenos.
4. Lave e seque bem as folhas de salsinha e de hortelã – para ficar mais fácil, utilize uma centrífuga de saladas, assim as folhas ficam bem sequinhas.
5. Pique grosseiramente a salsinha e a hortelã.
6. Passados os 15 minutos, forre uma peneira com um pano de prato limpo e escorra a água do trigo.
7. Una as pontas do pano, fazendo uma trouxinha, e torça bem para escorrer o excesso de água.
8. Numa tigela coloque a cebola, o tomate, a salsinha e a hortelã picados.
9. Tempere com o caldo de limão, o azeite, sal a gosto e misture bem.
10. Acrescente o trigo hidratado e misture delicadamente com uma colher – o trigo é o último a entrar na salada para não ficar encharcado.
11. Prove e ajuste o sal.
12. Sirva a seguir com folhas de alface a gosto.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de tabule, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!

Você pode preparar também uma receita deliciosa de kebab para comer junto com essa delícia!

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