A receita de moqueca de camarão é um prato tradicional da culinária brasileira, apreciado por seu sabor único e aroma irresistível. A combinação do frescor dos camarões com o leite de coco e os temperos frescos resulta em uma explosão de sabores que conquista o paladar de qualquer pessoa. Se você busca uma receita deliciosa e fácil de preparar para impressionar seus convidados, a moqueca de camarão é a escolha ideal.
Ingredientes da receita de moqueca de camarão:
- 500g de camarão médio limpo e sem casca
- 2 latas de leite de coco (400ml cada)
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro picado para decorar
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
Modo de preparo da moqueca de camarão:
- Preparar os camarões: Tempere os camarões com sal, pimenta e azeite de oliva. Reserve.
- Refogar os temperos: Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
- Adicionar o tomate e o vinho branco (opcional): Adicione o tomate e o vinho branco (se usar) e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente o leite de coco e a pimenta dedo-de-moça (opcional): Junte o leite de coco, a pimenta dedo-de-moça (se usar) e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhar os camarões: Adicione os camarões à panela e cozinhe por 5 a 10 minutos, ou até ficarem rosados.
- Finalizar: Finalize com coentro picado e sirva com arroz branco, farofa de banana e pirão.
Dicas da receita de moqueca de camarão:
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à sua moqueca de camarão, como batatas, azeitonas ou banana da terra.
- Para um sabor mais picante, adicione mais pimenta dedo-de-moça ao refogado.
- Sirva a moqueca de camarão com um acompanhamento de sua preferência, como arroz branco, farofa, pirão ou salada.
A receita de moqueca de camarão é um prato delicioso e versátil que pode ser servido em diversas ocasiões. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um sabor autêntico da culinária brasileira.
