O final de ano sempre pede para nos reinventarmos e fazer um dinheiro extra, e você precisa aprender essa receita de empada para vender na vizinhança!
Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita saborosa que não requer muito tempo para ser preparada, você vai aprender aqui como fazer!
A receita de empada leva cerca de 50 minutos para ficar pronta e pode render até 20 porções.
Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.
INGREDIENTES DA RECEITA DE EMPADA
- MASSA:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 250g de margarina ou manteiga
- 2 gemas
- Uma pitada de sal (1/2 colher de chá)
- Uma pitada fermento em pó químico (1/2 colher de chá)
- RECHEIO:
- 500g de peito de frango
- 1 dente de alho picado
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 1 cubo de caldo de frango (opcional)
- 1 colher (de sopa) de molho de tomate
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (de sopa) de margarina OU manteiga
- Milho à gosto (opcional)
- 200g de requeijão cremoso
- 3 colheres (de sopa) de creme de leite (100g)
MODO DE PREPARO
- Recheio: Corte o frango em cubos pequenos.
- Tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino e caldo de frango.
- Coloque a cebola e a manteiga em uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o molho de tomate e o frango, deixe dourar por fora.
- Depois que o frango dourar por fora adicione água até cobrir o frango.
- Tampe a panela, e quando pegar pressão deixe cozinhar por 25-30 minutos.
- Retire a pressão e abra a panela. Se tiver muito caldo derrame (você pode reservar o caldo para cozinhar arroz ou fazer outra preparação).
- Com o frango sequinho ou com bem pouco molho, tampe a panela de pressão, retire a pressão, segure firme no cabo grande e no cabo pequeno e chacoalhe a panela para cima e para baixo, com força por 30 segundos. Destampe e o frango estará super desfiadinho. (Se quiser pode passar o frango no processador)
- Espere esfriar e misture o frango desfiado com o requeijão e o creme de leite
- Massa: Misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa bem homogênea.
- Forre as forminhas com a massa e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha.
- Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas.
- Reserve um pouco da massa para as tampinhas.
- Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, cubra-a com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo. Isso é fundamental para a massa não quebrar.
- Corte rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve.
- Recheie as forminhas com o recheio frio.
- Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos.
- Pincele a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos.
- Depois de assadas, espere esfriar para desenformar.
Experimente também fazer uma deliciosa receita de cookie e faça para vender junto com essa deliciosa receita de empada.
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