A receita de carne com batata é um prato clássico que une dois ingredientes populares em uma combinação irresistível. Com suculentos pedaços de carne e batatas macias, essa receita oferece uma explosão de sabores e texturas que satisfazem até os paladares mais exigentes.
Seja para um almoço em família ou um jantar aconchegante, a carne com batata é uma opção versátil que agrada a todos. Neste artigo, compartilharemos com você uma receita simples e deliciosa para você preparar essa combinação perfeita de sabores em sua própria cozinha.
Receita de carne com batata – Ingredientes:
- 500 g de carne (como coxão mole, patinho, alcatra), cortada em cubos
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de caldo de carne (ou caldo de legumes, para opção vegetariana)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Temperos opcionais (como páprica, cominho, alecrim, salsa) para dar sabor extra
Modo de preparo:
- Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione a carne em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Doure a carne por todos os lados, mexendo ocasionalmente. Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a manteiga e a cebola picada.
- Refogue até que a cebola fique macia e translúcida.
- Adicione o alho picado e refogue por mais alguns minutos, até que esteja aromático.
- Acrescente os cubos de batata e refogue por alguns minutos, garantindo que fiquem levemente dourados.
- Retorne a carne à panela e adicione o caldo de carne.
- Se desejar, adicione também os temperos opcionais para dar um toque extra de sabor.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, ou até que a carne esteja macia e as batatas estejam cozidas.
- Mexa ocasionalmente para garantir que os ingredientes cozinhem uniformemente.
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário, adicionando mais sal e pimenta, se desejado.
- Retire do fogo e sirva quente.
- A carne com batata combina bem com arroz branco, salada verde ou legumes cozidos como acompanhamento.
A carne com batata é uma receita clássica e reconfortante que agrada a todos. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode desfrutar desse prato saboroso em sua própria casa.
A combinação da carne suculenta com as batatas macias cria uma harmonia de sabores e texturas que certamente deixará sua refeição ainda mais especial. Experimente essa receita e aproveite uma deliciosa refeição em família ou entre amigos. Desfrute da combinação perfeita de sabores que a carne com batata proporciona e deixe-se encantar por esse prato clássico e irresistível. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de linguiça toscana que é uma delícia e combina perfeitamente!
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