Lentilha com calabresa com sabor irresistível

A lentilha com calabresa é uma receita tradicional da culinária brasileira, perfeita para um almoço ou jantar em família. É um prato saboroso e nutritivo, que combina a riqueza de sabores da calabresa com o frescor da lentilha.

Nesta matéria, vamos ensinar como fazer lentilha com calabresa, passo a passo. A receita é simples e fácil de fazer, e o resultado é um prato delicioso que vai agradar a todos.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de lentilha
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 linguiça calabresa defumada picada
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Lave a lentilha em água corrente até que a água saia clara.
2. Em uma panela grande, coloque a lentilha, a água e a calabresa picada.
3. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver.
4. Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que a lentilha esteja macia.
5. Enquanto a lentilha cozinha, refogue a cebola e o alho no azeite.
6. Adicione o refogado de cebola e alho à panela com a lentilha e cozinhe por mais 5 minutos.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Sirva quente.

Dicas

• Para deixar a lentilha ainda mais saborosa, você pode refogar a calabresa com um pouco de bacon.
• Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à receita, como cenoura, batata, ou tomate.
• A lentilha com calabresa pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento.

Tempo de preparo e porções da lentilha com calabresa

• Tempo de preparo: 45 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 300 kcal por porção
• Proteínas: 15g por porção
• Carboidratos: 45g por porção
• Gorduras: 7g por porção
• Fibras: 10g por porção
• Vitaminas e minerais: A lentilha é uma excelente fonte de proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. É rica em ferro, potássio, magnésio, fósforo e ácido fólico.

A lentilha com calabresa é uma receita tradicional e saborosa, que combina a riqueza de sabores da calabresa com o frescor da lentilha. É um prato fácil de fazer e que vai agradar a todos.

2 variações de lentilha com calabresa

Mais abaixo vamos te dar mais duas opções para você fazer lentilha com calabresa, podendo adicionar mais sabor e nutrientes mais saudáveis a sua receita original!

Lentilha com Calabresa e Legumes

Ingredientes:

• 2 xícaras de lentilhas
• 1 linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 cenouras, em cubos
• 2 batatas, em cubos
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
2. Adicione a linguiça calabresa e deixe dourar.
3. Acrescente as lentilhas, as cenouras, as batatas e a folha de louro. Misture bem.
4. Cubra os ingredientes com água, tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Cozinhe em fogo médio até que as lentilhas e os legumes estejam macios.
6. Sirva quente, removendo a folha de louro antes de servir.

Sopa de Lentilha com Calabresa

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilhas
• 1 linguiça calabresa defumada, fatiada
• 1 cebola média, picada
• 2 cenouras, em rodelas
• 2 talos de aipo, picados
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata de tomate pelado, picado
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a linguiça calabresa e cozinhe até dourar.
3. Acrescente as lentilhas, as cenouras, o aipo, o tomate pelado, o caldo de galinha e a folha de louro.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio até que as lentilhas estejam macias.
5. Remova a folha de louro antes de servir e decore com salsinha fresca.

Essas duas receitas de lentilha com calabresa são opções deliciosas e reconfortantes para quem aprecia sabores robustos e nutritivos. Escolha a que mais combina com o seu gosto e aproveite!