A correria do dia a dia sempre deixa a gente pensativo em relação a preparar janta que nós pensamos em um lanche e nós vamos te ensinar a fazer um hamburguer delicioso!
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer hamburguer para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1,5 kg de coxão duro moído
- 1/2 cebola grande bem picada
- 2 colheres de salsinha picada
- 2 colheres de cebolinha
- 2 colheres de mostarda escura ou dijon
- 3 colheres de farinha
- 1 colher de sal ou a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora
COMO FAZER HAMBURGUER
- A carne ideal para hamburger deve ter no mínimo 20% de gordura, peça para ver a peça do coxão duro e escolha a parte mais estreita da peça, é o lado com a capa de gordura (esta é a continuação da picanha), peça para moer 2 vezes com a gordura e tudo.
- Pode-se optar por utilizar também a picanha.
- Junte todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e misture bem.
- Cubra com papel filme e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
- Após o descanso, polvilhe a farinha de trigo e misture novamente.
- Divida a mistura em 15 bolinhas e modele como hamburger polvilhando novamente a farinha.
- Grelhe em frigideira tipo grelha de ferro fundido por aproximadamente 3 minutos de cada lado.
- Em um belo pão de hamburger ou como acompanhamento de arroz, batatas fritas e uma bela salada.
- Pode ser congelado por 2 semanas se embalado em papel alumínio.
Agora que você aprendeu como fazer hamburguer, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de batata com queijo e bacon combinar com essa delícia!
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