A culinária mineira é uma das mais deliciosas que nós temos no Brasil e a receita de feijão tropeiro é uma das receitas mineiras mais deliciosas!
Esse feijão é carregado de carnes e outras delícias que envolvem o feijão e pode ser servido como petisco ou prato principal!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de feijão tropeiro para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 150 g de bacon picadinho
- 250 g de linguiça calabresa picadinha
- 1 xícara (café) de azeite
- 2 cebolas picadinhas
- 6 dentes de alho amassados
- 500 g de feijão cozido e escorrido
- 1 cubo de caldo de bacon
- 4 ovos fritos inteiros e picadinhos
- cheiro-verde a gosto
- 1 e 1/2 colher de farinha de mandioca crua
- sal e pimenta a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE FEIJÃO TROPEIRO
- Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve.
- Na mesma panela, frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido e o caldo de bacon.
- Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picadinhos.
- Acrescente bastante cheiro-verde.
- Acerte o sal e a pimenta e está pronto para servir.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de feijão tropeiro de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Como fazer feijão simples: um guia passo a passo para iniciantes na cozinha
Feijão tropeiro
O feijão tropeiro é um prato típico da culinária brasileira, especialmente das regiões Sudeste e Centro-Oeste. É um prato simples, mas muito saboroso, feito com feijão preto, carne seca, linguiça, farinha de mandioca e cheiro-verde.
História do feijão tropeiro
A história do feijão tropeiro remonta ao período colonial, quando os tropeiros, homens que transportavam mercadorias entre as regiões do Brasil, precisavam de um alimento nutritivo e fácil de preparar. O feijão preto era uma opção ideal, pois é uma leguminosa rica em proteínas e carboidratos. A carne seca e a linguiça também eram ingredientes comuns na alimentação dos tropeiros, pois são fáceis de conservar e transportar. A farinha de mandioca e o cheiro-verde eram usados para dar sabor e textura ao prato.
O feijão tropeiro era preparado pelos tropeiros durante as longas jornadas, em fogões improvisados feitos com pedras e lenha. O feijão era cozido com a carne seca e a linguiça, e depois temperado com farinha de mandioca e cheiro-verde. O prato era servido quente, e era uma fonte de energia essencial para os tropeiros.
Com o tempo, o feijão tropeiro se tornou um prato popular em todo o Brasil. Hoje, ele é servido em restaurantes, bares e lanchonetes, e é uma opção tradicional para almoços e jantares.
Além do feijão preto, carne seca e linguiça, o feijão tropeiro também pode ser feito com outros ingredientes, como bacon, calabresa, ovo frito, cebola, tomate e pimenta. As variações do prato podem variar de acordo com a região do Brasil.
O feijão tropeiro é um prato delicioso e nutritivo, que representa a história e a cultura do Brasil. É um prato que merece ser apreciado por todos.
Você pode preparar também uma receita deliciosa de feijoada para comer junto com essa delícia!
