A receita de iogurte caseiro é para você que prefere comer algo feito em casa.
Aqui no CenárioMT você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de iogurte caseiro que vai deixar seus amigos apaixonados pela receita.
Essa é uma receita que é preparada em 20 minutos e pode render até dez porções. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES DA RECEITA DE IOGURTE CASEIRO
- 1 l de leite
- 100 g iogurte natural pronto
MODO DE PREPARO
- Se quiser fazer seu próprio iogurte, aqueça 1 litro de leite a 85°c e deixe que esfrie até 43°c.
- Misture com 100 g de iogurte natural pronto e mexa até dissolver ou bata no liquidificador.
- Cubra com um prato, embrulhe em duas ou três toalhas e coloque em um lugar protegido.
- Deixe descansar por 5 horas, desembrulhe, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
- No momento de usar, separe uma parte desse iogurte e guarde para o preparo do próximo.
- Iogurte com sabor e textura:
- Caso queira acrescentar sabores e texturas ao seu iogurte, a fim de torná-lo mais rico e saboroso, ou apenas para incluir em alguma sobremesa, alguns passos simples devem ser seguidos:
- Forre o interior de um funil ou peneira com um pano limpo, coloque o iogurte, cubra com um filme plástico e leve à geladeira.
- Deixe que o líquido escorra por 12 horas e você terá um iogurte firme, com textura de “cream cheese”, que pode ser utilizado para preparar um delicioso cheesecake.
- Se quiser adicionar sabor a este creme de iogurte, misture-o com algum tipo de suco, antes de colocar na geladeira.
- Os sólidos do suco vão ficar no creme quando o líquido escorrer e todo o sabor vai permanecer.
- Você também pode fazer um xarope ou chá e proceder da mesma forma.
- Fica uma delícia.
- Misture mel e frutas secas ao iogurte, caso queira um recheio saboroso para crêpes e bolos.
Que tal fazer uma deliciosa ganache de chocolate branco para comer junto com essa deliciosa receita de iogurte caseiro? Clique no link abaixo e veja como fazer!
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