Como fazer strogonoff de carne? Com muita batata palha!

A melhor receita possível que você pode juntar carne e os molhos!

Fonte: Lucas Rosendo

Quando você pega aquela carne para bife e não quer fazer fritura, você pode fazer um strogonoff de carne que fica delicioso!

A principal regra para você comer essa delícia é a batata palha, deixando o Champion sendo opcional durante o preparo!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer strogonoff de carne para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • 400 g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
  • Pimenta
  • Cominho
  • Sal
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 caixa e meia de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Óleo para fritar

COMO FAZER STROGONOFF DE CARNE

  1. CARNE
  2. Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
  3. Deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.
  4. Coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
  5. Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve.
  6. Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.
  7. MOLHO
  8. Troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada.
  9. Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa.
  10. Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda.
  11. Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
  12. Sirva com arroz branco e batata palha.

Agora que você aprendeu como fazer strogonoff de carne, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!

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Você pode preparar também uma receita deliciosa de bacalhau gratinado para comer junto com essa delícia!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.