Se você procura uma receita saborosa e fácil de preparar com cação, essa é a sua chance! Aprenda como fazer postas de cação que são uma ótima opção para quem quer uma refeição nutritiva e rápida, além de ser uma ótima fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3.
Nesta receita completa, você encontrará um guia completo para preparar postas de cação deliciosas e suculentas, desde a escolha dos ingredientes até o modo de preparo passo a passo.
Ingredientes da posta de cação:
- 500g de postas de cação
- 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- 1/4 xícara de salsa picada
- Coentro picado a gosto
Como fazer postas de cação:
- Tempere as postas de cação: Lave as postas de cação e tempere-as com sal, pimenta do reino e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
- Aqueça o azeite: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Refogue os legumes: Refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios.
- Adicione o pimentão e o tomate: Adicione o pimentão verde picado e o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o vinho branco (opcional): Se desejar, adicione o vinho branco seco e deixe evaporar por alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes: Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
- Coloque as postas de cação na frigideira: Adicione as postas de cação marinadas na frigideira e cozinhe por 5 a 10 minutos, ou até que estejam cozidas.
- Finalize com salsa e coentro: Finalize com salsa picada e coentro picado a gosto.
Dicas de como fazer postas de cação:
- Sirva as postas de cação com arroz branco, legumes cozidos ou salada verde.
- Você pode substituir o vinho branco por água ou caldo de peixe.
- Se desejar, você pode adicionar outros temperos ao seu gosto, como páprica, curry ou açafrão.
Com essa receita, você terá uma refeição deliciosa e nutritiva em poucos minutos. Experimente preparar postas de cação e surpreenda-se com o sabor!
