Quem não adora uma boa esfirra? Essa iguaria árabe é amada no mundo inteiro por sua massa macia e recheios saborosos. Se você deseja aprender como fazer esfirra em casa, está no lugar certo!
Hoje nós vamos te mostrar uma receita simples e prática para que você possa desfrutar desse quitute sempre que desejar. Prepare-se para uma explosão de sabores no paladar!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de água morna
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 300g de carne moída (ou recheio de sua escolha)
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 colher de chá de tempero sírio
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer esfirra:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por alguns minutos até formar espuma.
- Adicione o óleo à mistura de fermento e água.
- Combine a mistura de líquidos com a mistura de ingredientes secos e amasse até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Refogue a carne moída, a cebola, os tomates e os temperos até que esteja completamente cozido. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em círculos.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre a massa ao meio, formando um formato de meia-lua. Feche bem as bordas.
- Coloque as esfirras em uma assadeira untada e asse por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Agora que você sabe como fazer esfirra, pode surpreender a família e os amigos com essa iguaria deliciosa sempre que quiser. Lembre-se de que a esfirra é versátil, e você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências.
Seja carne moída, queijo, frango ou vegetariana, as opções são infinitas. Aproveite e divirta-se experimentando essa receita e encantando seu paladar com o sabor único da esfirra!
