A couve-flor gratinada é um prato delicioso que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Com uma mistura de queijo derretido e saborosos temperos, essa receita é simples de fazer e perfeita para uma refeição saudável e reconfortante. Aprenda a preparar a couve-flor gratinada com a seguinte receita:
Ingredientes para a couve-flor gratinada:
- 1 couve-flor média
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte a couve-flor em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela com água fervente e sal.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que esteja macia, mas ainda firme.
- Enquanto isso, prepare o molho branco: em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que o molho fique espesso e homogêneo.
- Adicione metade da muçarela ralada e todo o queijo parmesão ao molho branco, mexendo até que o queijo derreta e o molho fique cremoso.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Escorra a couve-flor e coloque-a em um refratário.
- Cubra com o molho branco e, por cima, adicione o restante da muçarela ralada.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, salpique com salsinha picada e sirva quente.
Dicas de como fazer couve-flor gratinada:
- Você pode adicionar outros queijos ao molho branco, como gorgonzola ou queijo cheddar, para um sabor mais intenso.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir a muçarela e o parmesão por queijo cottage ou ricota.
- Para um prato completo, sirva a couve-flor gratinada com uma salada verde e um pedaço de carne grelhada.
Com esta receita fácil e saborosa, você pode preparar uma deliciosa couve-flor gratinada em casa. Experimente e surpreenda sua família e amigos com um prato delicioso e saudável!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de fricassê de frango que é uma delícia e combina perfeitamente!
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