Às vezes a gente tem o desejo de jantar ou almoçar com aquele legume delicioso para complementar a refeição e nós vamos te ensinar como fazer couve flor à milanesa, mas sem perder aquele sabor!
Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer couve flor à milanesa, vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!
INGREDIENTES
- 1 couve-flor média
- Farinha de rosca suficiente para empanar
- Óleo suficiente para fritar (por imersão)
- 2 ovos
- Sal
- Caldo de legumes (opcional)
- Páprica doce
COMO FAZER COUVE FLOR A MILANESA
- Lave a couve-for e separe os “buquês”.
- Em uma panela, coloque água o suficiente para cozinhar a couve-flor.
- Nessa água, coloque um pouco de sal, a páprica doce e o caldo de legumes.
- Assim que começar a ferver, acrescente a couve-flor e deixe cozinhar por alguns minutos, até os talinhos ficarem um pouco macios.
- Cuidado para não cozinhar demais, o ideal é que fique al dente, ou seja, nem crua e nem cozida demais.
- Escorra a couve-flor e reserve.
- Em uma tigela, coloque os ovos ligeiramente batidos e em outra coloque a farinha de rosca.
- Envolva cada buquê de couve-flor no ovo batido e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para grudar bem.
- Coloque no óleo já quente, até ficar douradinha, e, depois, em um prato com papel absorvente.
- Para conseguir uma couve-flor crocante e sequinha, o óleo não deve estar morno nem quente demais.
Agora que você aprendeu como fazer couve flor a milanesa de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.
Experimente preparar uma deliciosa receita de couve-flor gratinada para combinar com essa deliciosa receita e fazer seus dias ficarem ainda mais deliciosos!
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