As receitas vegetarianas ganharam notoriedade com o aumento do assunto nos sites de pesquisas e a receita de cogumelos gratinados é uma das mais deliciosas que existem para esse público em específico!
esse tipo de lasanha pode ser feito com queijo vegano, sem a utilização de nada que vem do animal!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer cogumelos gratinados para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado (sendo 3 para polvilhar antes de ir ao forno)
- 150 ml de creme de leite
- 250 ml de leite
- Manteiga para untar a gosto
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 gr de cogumelo paris
- 1/2 colher (chá) de sal grosso
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
COMO FAZER COGUMELOS GRATINADOS
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Lave os cogumelos e unte com manteiga a travessa que vai ao forno.
- Em uma frigideira, em fogo quase baixo, derreta a manteiga e coloque os cogumelos para saltear por cerca de 3 minutos.
- Enquanto isso, em uma vasilha, misture a farinha de trigo no leite até dissolver completamente.
- Junte o creme de leite, 1 colher (sopa) de queijo ralado, sal e pimenta.
- Mexa e adicione aos cogumelos na frigideira.
- Espere ferver e mexa de vez em quando, até engrossar, por cerca de 10 a 15 minutos.
- Coloque na travessa untada, polvilhe com 3 colheres (sopa) de queijo ralado e leve ao forno para dourar por 30 a 40 minutos.
Depois que você aprender como fazer cogumelos gratinados, você vai ver que cozinhar é bem fácil e você precisa apenas de prática para preparar outras delícias!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de lasanha de berinjela para combinar com essa delícia!
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