Tem dias que a gente tem pressa para conseguir fazer alguma comida e a receita de peito de frango tem um tempero fácil de fazer e fica pronta bem rapidinha!
Esse é o famoso peito de frango grelhado, que possui um jeito super fácil de fazer, pois basta você fritar bem cada lado do peito de frango.
Como fazer a receita de peito de frango?
Essa receita é super indicada por alguns especialistas em alimentação e pra você preparar você precisa colocar tempero a gosto. Nós sempre usamos alho, sal e orégano para dar um gosto a mais na sua receita!
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de peito de frango e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de peito de frango
- 2 filés de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
- 1 dente de alho amassado
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Numa tigela, misture os temperos (menos o azeite) e esfregue nos filés de frango.
- Cubra os filés com água e junte a folha de louro.
- Tampe e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira, enquanto prepara o acompanhamento.
- Retire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de grelhar – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a frigideira.
- Lave os filés em água corrente e seque bem com papel toalha ou um pano de prato limpo.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
- Regue com o azeite e coloque os filés com o lado mais enrugadinho para cima, assim o frango não sai da frigideira com um aspecto achatado.
- Se a frigideira for pequena, doure um filé de cada vez – e use metade do azeite para cada.
- Deixe dourar por cerca de 1 minuto – esse processo vai selar a carne e manter o filé suculento.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado – o fogo tem que estar baixo, do contrário, os filés queimam por fora e ficam crus por dentro.
- Antes de virar, tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- Desligue o fogo e transfira os filés para uma tábua.
- Corte cada um em fatias grossas, na diagonal, e sirva a seguir.
- Fica uma delícia acompanhado de abobrinhas grelhadas com molho de azeitona.
Essa receita de peito de frango pode ser a proteína principal do seu almoço ou da sua janta, ou ela pode ser o começo de outros pratos como frango a milanesa e o frango a parmegiana!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de coxa de frango assada que é uma delícia e combina perfeitamente!
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