A receita de filé mignon suíno é uma opção de carne suculenta e saborosa que vem ganhando espaço na mesa dos brasileiros. Seja para um jantar especial ou para variar o cardápio do dia a dia, essa carne oferece uma textura macia e um sabor inconfundível. Aprenda a preparar um filé mignon suíno perfeito com nossa receita especial.
Ingredientes da receita de filé mignon suíno:
- 1 kg de filé mignon suíno
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1/2 xícara de vinho branco seco
Modo de preparo:
- Temperando a Carne: Tempere o filé mignon suíno com o alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Selando o Filé: Aqueça o azeite em uma frigideira grande e sele todos os lados do filé mignon suíno até que estejam dourados. Isso ajuda a manter os sucos da carne.
- Cozinhando com Vinho: Adicione o ramo de alecrim e o vinho branco. Reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente, virando a carne ocasionalmente, até que esteja cozida ao seu gosto.
- Finalização: Retire o filé do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso garante que a carne fique ainda mais macia.
A receita de filé mignon suíno é uma excelente escolha para quem busca uma refeição sofisticada sem muito esforço. Com esta receita, você terá um prato principal que irá impressionar qualquer convidado. Sirva com um acompanhamento leve e um bom vinho para uma experiência gastronômica completa.
