O cuscuz é um prato versátil e nutritivo, que pode ser feito de diferentes formas e com diversos ingredientes. Uma das versões mais populares é a receita de cuscuz doce, que leva milho, coco e leite condensado.
Essa receita é ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde, pois é fácil de fazer e fica muito saborosa. Nesta matéria, você vai aprender o passo a passo de como fazer um cuscuz doce de milho com coco e leite condensado, que fica pronto em apenas 15 minutos. Confira!
Ingredientes da receita de cuscuz doce
- 2 xícaras de flocos de milho pré-cozidos
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Leite condensado a gosto para regar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e deixe hidratar por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios.
- Em uma panela, leve ao fogo médio o coco ralado, o açúcar e o sal, mexendo até formar uma mistura úmida e homogênea.
- Unte uma forma de buraco no meio com um pouco de óleo ou manteiga e espalhe metade da mistura de coco no fundo e nas laterais, pressionando bem.
- Coloque os flocos de milho hidratados por cima da camada de coco, alisando bem com as costas de uma colher.
- Cubra com o restante da mistura de coco, pressionando levemente.
- Leve ao fogo baixo, tampado, por cerca de 10 minutos ou até que o cuscuz esteja firme e soltando das bordas da forma.
- Desligue o fogo e deixe o cuscuz amornar um pouco antes de desenformar em um prato.
- Regue com leite condensado a gosto e sirva em seguida ou gelado.
Rendimento
Esta receita rende cerca de 8 porções.
Dicas para a receita de cuscuz doce
- Você pode usar flocos de milho finos ou grossos para fazer a receita de cuscuz doce, conforme sua preferência.
- Você pode substituir o coco ralado por coco fresco ralado ou em flocos.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao cuscuz doce, como frutas secas, castanhas picadas ou canela em pó.
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