A receita de camarão na moranga é um clássico da culinária brasileira, apreciado por seu sabor delicioso e apresentação única. Este prato combina a cremosidade do camarão com a suavidade da moranga (abóbora), resultando em uma refeição que agrada a todos os paladares. Seja para um almoço especial ou um jantar em família, a receita de camarão na moranga é sempre uma excelente escolha.
Ingredientes da receita de camarão na moranga
Para preparar a receita de camarão na moranga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 moranga média
- 1 kg de camarão limpo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão (para temperar os camarões)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer camarão na moranga
- Preparando a moranga: Lave bem a moranga, corte uma tampa na parte superior e retire as sementes. Embrulhe a moranga em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que esteja macia. Reserve.
- Temperando o camarão: Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Refogando os ingredientes: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados. Adicione o tomate e o pimentão e cozinhe até que os vegetais estejam bem macios.
- Cozinhando o camarão: Acrescente os camarões à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem rosados. Evite cozinhar demais para que não fiquem duros.
- Preparando o creme: Adicione o leite de coco e o coentro à panela, misturando bem. Em seguida, incorpore o requeijão cremoso e mexa até obter um creme homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Montando o prato: Com cuidado, despeje o creme de camarão dentro da moranga assada. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Gratinando: Leve a moranga recheada de volta ao forno, sem o papel alumínio, e asse por mais 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
A receita de camarão na moranga é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, combinando sabores ricos e texturas cremosas. Este prato não só impressiona pelo seu sabor, mas também pela sua apresentação, sendo a moranga um recipiente natural e atraente.
Ideal para ocasiões especiais, a receita de camarão na moranga é uma escolha que certamente encantará seus convidados. Experimente preparar essa delícia e desfrute de um pedacinho do Brasil em sua mesa.
