Toda vez que a gente prepara aquela receita para ter um dia longo sempre tem que ter aquele legume delicioso, não é mesmo? Por isso, vamos te ensinar como fazer maxixe refogado de forma simples e rápida!
Muitos pensam que fazer maxixe tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar muito, e se surpreende quando descobre como fazer maxixe refogado!
Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma forma simples de como preparar de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!
INGREDIENTES
- 10 maxixes pequenos
- 2 dentes de alho
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 tomate maduro
- 4 palhas de cebolinha
- colorau a gosto
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de óleo ou azeite
- folhas novas de cuxá/vinagreira (opcional)
- 1 copo americano de água
- sal a gosto
COMO FAZER MAXIXE REFOGADO
- Lave os maxixes e corte em rodelas.
- Amasse o alho e a pimenta-do-reino (se preferir use pimenta já moída).
- Pique a cebolinha, o tomate e as folha de cuxá.
- Em uma panela, coloque o óleo ou azeite, junte o alho amassado, a pimenta-do-reino, o extrato de tomate e 1 pitada de colorau.
- Adicione um pouquinho de água e deixe refogar.
- Adicione ao molho que você refogou, o maxixe em rodelas, o tomate, a cebolinha e as folha se cuxá.
- Mexa para incorporar ao molho e acrescente 1 copo de água e sal a gosto.
- Deixe em fogo médio, até que o maxixe cozinhe e fique com pouco caldo.
- Sirva quente.
Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer maxixe refogado, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!
Pensando nisso, você pode aprender essa receita de milho refogado para acompanhar com essa receita!
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