Se você pensa em fazer uma receita especial para você almoçar em um domingo, você pode fazer um risoto de camarão que fica uma delícia e se quiser pode fazer até cremoso!
Esse risoto é uma das maiores delícias que você pode fazer da culinária italiana, e também nos deu o macarrão e lasanha!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer risoto de camarão você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 300 gramas de camarões limpos
- Sal a gosto
- Suco de meio limão
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 fio de azeite para cozinhar o arroz
- Meia cebola picada
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 200 mililitros de vinho branco seco
- 1 litro de água fervente
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 tomate em cubos
- Manjericão fresco a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
COMO FAZER RISOTO DE CAMARÃO
- Tempere o camarão com sal a gosto, suco de meio limão e 1 dente de alho picado.
- Em uma panela, coloque 2 colheres de sopa de azeite e os camarões. Refogue e reserve.
- Na mesma panela, adicione 1 fio de azeite e meia cebola picada. Refogue.
- Em seguida, acrescente 2 xícaras de arroz arbóreo e misture.
- Adicione 200 mililitros de vinho branco seco e misture novamente.
- Em outra panela, dissolva 1 cubo de caldo de legumes em 1 litro de água fervente.
- Acrescente o caldo de legumes bem quente, aos poucos e mexendo sempre, na panela com o arroz arbóreo.
- Depois, adicione os camarões, 1 tomate cortado em cubos e manjericão fresco a gosto. Misture.
- Em seguida, coloque 1 colher de sopa de manteiga gelada, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e misture bem.
- Sirva em seguida.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de risoto de camarão, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
MAIS UMA RECEITA ESPECIAL
Essa é mais uma receita especial que você pode utilizar vindo diretamente da Itália, tendo em vista que é a culinária mais premiada do mundo!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de canelone de queijo e presunto para comer junto com essa delícia!
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