Cansado do mesmo frango sem graça? Quer uma refeição rápida, fácil e deliciosa que vai agradar a toda a família? Então você precisa aprender como fazer frango empanado! O frango empanado é um clássico da culinária que pode ser feito de diversas maneiras. É uma ótima opção para quem quer uma refeição saborosa e nutritiva sem gastar muito tempo na cozinha.
Como fazer frango empanado super crocante?
- Prepare a Estação de Empanamento: Em três pratos rasos diferentes, coloque a farinha de trigo, os ovos ligeiramente batidos com uma pitada de sal e os temperos, e a farinha de rosca ou panko. Adicione temperos extras à farinha de rosca, como alho em pó, páprica ou queijo ralado, para dar ainda mais sabor à crosta do frango.
- Prepare o Frango: Corte os peitos de frango em pedaços do tamanho desejado e tempere-os com sal e pimenta a gosto.
- Empane o Frango: Passe cada pedaço de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca ou panko, pressionando levemente para garantir que a crosta grude bem em todos os lados do frango.
- Deixe Descansar: Coloque os pedaços de frango empanados em uma assadeira e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Isso ajuda a garantir que a crosta fique bem aderida e não se solte durante o cozimento.
- Frite ou Asse: Você pode optar por fritar os pedaços de frango em óleo quente até dourarem e ficarem crocantes por fora e cozidos por dentro, ou assá-los em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos.
- Sirva e Aproveite: Retire os pedaços de frango empanado do óleo ou do forno e deixe escorrer em papel absorvente por alguns minutos. Sirva imediatamente e aproveite o sabor crocante e suculento do seu frango empanado super crocante!
Neste guia completo, você vai aprender como fazer frango empanado crocante por fora e suculento por dentro. Vamos te ensinar dicas e truques para que você possa preparar o frango empanado perfeito, seja para um almoço rápido ou um jantar especial.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Corte o peito de frango em cubos ou tiras.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um prato, bata o ovo.
- Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
- Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe os cubos de frango no ovo, depois na farinha de trigo e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Dicas de como fazer frango empanado perfeito:
- Use um peito de frango fresco e de boa qualidade.
- Tempere o frango com antecedência para que ele fique mais saboroso.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar o frango.
- Não frite muitos pedaços de frango de uma vez para que eles não fiquem crus por dentro.
- Escorra o frango em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Agora que você já sabe como fazer frango empanado, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia para sua família e amigos. Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para criar o seu próprio frango empanado especial.
Com esta técnica simples, você pode transformar o frango empanado em uma verdadeira delícia crocante que vai impressionar a todos à mesa. Seja para um almoço em família ou uma reunião de amigos, este frango empanado super crocante será um sucesso garantido. Experimente hoje mesmo e desfrute de uma experiência gastronômica incrível!
