Se assim como eu, você gosta de chamar os amigos para almoçar na sua casa, você pode ver como fazer feijão tropeiro para servir como um dos complementos do almoço!
Esse tipo de feijão também é conhecido como feijão verde e combina com carne assada, churrasco, frangos e tantas outras receitas de proteína! Siga lendo abaixo:
Receita de feijão verde:
Você vai começar cortando a carne seca em cubos e cozinhando na panela de pressão por cerca de 20 minutinhos. Cozinhe o feijão em uma panela normal por 20 minutos e reserve. Corte os temperos, refogue com os temperos, cubra com água e adicione o feijão. Coloque a farinha até formar uma farofa e está pronto!
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer feijão tropeiro:
Ingredientes para o feijão tropeiro
- 500 gr de feijão verde
- 250 gr de carne seca
- 1 linguiça calabresa
- Bacon a gosto
- 1 maço de coentro
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- Alho, cebola e sal a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- Farinha de mandioca
Modo de preparo
- Corte a carne seca em cubinhos e cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, escorra a água e lave a carne seca, reserve.
- Coloque o feijão verde para cozinhar em uma panela convencional tampada por aproximadamente uns 20 minutos, note que o feijão não deve ficar muito molinho, escorra e reserve.
- Corte o tomate, o pimentão, o bacon e a linguiça em cubinhos, em uma panela grande, coloque o óleo, o bacon, a carne seca e a linguiça para fritar, acrescente a cebola e o alho, doure.
- Coloque o tomate e o pimentão, deixe sair toda a água, coloque o feijão escorrido, misture bem, comece a colocar a farinha de mandioca até parecer uma farofa, experimente e veja se precisa de sal, por último coloque o coentro.
Agora que você aprendeu como fazer feijão tropeiro, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de feijão branco para acompanhar e servir a todos!
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