Comer verdura sempre é muito bom por colocar algo mais saudável no prato e aqui você vai aprender como fazer brócolis de um jeito super fácil e que vai deixar a sua refeição muito mais saborosa!
Qualquer refeição que você for preparar e pedir aquela saladinha, você pode jogar um pouco desse brócolis!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer brócolis para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 maço de brócolis ninja
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
COMO FAZER BRÓCOLIS
- Descarte as folhas e corte o brócolis em floretes médios.
- Com a faca, corte a base mais grossa do talo de cada florete e reserve na geladeira para uma próxima receita — você pode preparar uma sopa.
- Leve uma panela média com água (o suficiente para cobrir os floretes) e leve ao fogo alto.
- Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, coloque os floretes e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até começarem a ficar macios — cuidado para não cozinhar demais, verifique o ponto espetando com um garfo.
- Enquanto isso, separe uma tigela com água e gelo.
- Assim que estiverem macios, escorra a água e transfira os floretes para a tigela com água e gelo para interromper o cozimento.
- Passe novamente o brócolis pelo escorredor e deixe por alguns minutos para tirar o excesso de água.
- Enquanto isso, descasque e fatie fino o dente de alho.
- Leve uma panela média (ou frigideira grande) ao fogo médio.
- Quando aquecer, regue com o azeite junte o alho e mexa por 1 minuto para perfumar.
- Adicione os floretes de brócolis, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por cerca de 3 minutos. Sirva a seguir.
Agora que você aprendeu como fazer brócolis bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de repolho com carne moída para comer junto com essa delícia!
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