Um delicioso filé mignon é bom de qualquer forma, preparado ao molho madeira ele fica melhor ainda.
O molho madeira é um molho muito famoso para acompanhar as mais diversas carnes. Tem esse nome por causa de um de seus ingredientes principais, o vinho madeira.
Aqui no CenárioMT você vai aprender a fazer um delicioso filé mignon que vai deixar seus amigos apaixonados pela receita.
Essa é uma receita que é preparada em 30 minutos e pode render até quatro porções. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES DO FILÉ MIGNON
- 1 quilo de filé mignon em bifes
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 colheres (sopa) de manteiga
INGREDIENTES DO MOLHO
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- meia xícara (chá) de vinho madeira
MODO DE PREPARO DO FILÉ MIGNON
- Em um recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Gril, espalhando bem sobre a superfície da carne.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes.
- Reserve-os quentes.
MODO DE PREPARO DO MOLHO
- Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
- Acrescente, aos poucos, o Caldo MAGGI dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente com o vinho. Ferva por cerca de 2 minutos.
- Sirva sobre os bifes reservados.
Experimente preparar um arroz soltinho bem delicioso! para acompanhar com essa deliciosa receita e fazer seu almoço ou jantar mais gostoso!
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