Tem dias que a vontade de jantar passa longe e a gente só deseja um lanche delicioso em casa e por isso, vamos ensinar como fazer empadão de frango com uma massa super leve e com bastante recheio.
Essa forma de como fazer empadão de frango te entregará uma massa leve e amenteigada, que chega a derreter na boca quando você come. Vamos lá aprender como fazer um dos salgados mais saborosos da culinária nacional?
Ingredientes para o empadão de frango:
- MASSA
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- Ovo
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo batido para a massa
- Sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
- RECHEIO
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- Cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- Azeitonas picadas
Como fazer empadão de frango:
- Recheio
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
- Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
- Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
- Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.
- Massa
- Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
- Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
- Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva em seguida!
Viu como é fácil descobrir como fazer empadão de frango caseiro? Você pode utilizar essa delícia de receita em diversas ocasiões, incluindo reunião de amigos ou apenas aquele lanche do final de domingo.
O modo de preparo da massa é o mesmo para todos os tipos de recheio que você quiser, podendo colocar também de queijo ou de camarão, ficando delicioso de todas as maneiras.
Espero que tenha gostado de aprender como fazer empadão de frango. Compartilhe com seus amigos e familiares e entre no nosso canal do Whatsapp para conferir diversas outras receitas para fazer em sua casa!
